En Tres Quintales, nos enorgullecemos de ofrecer una experiencia cafetera excepcional que comienza en la planta y culmina en tu taza. Entender los secretos del café tostado y molido puede transformar tu manera de disfrutar esta bebida tan apreciada. A continuación, te mostramosel proceso detrás de nuestros exquisitos blends: Café Colonial y Café Nativo.
Todo comienza con la selección cuidadosa de los granos. En Tres Quintales, trabajamos directamente con fincas de altura que practican agricultura sostenible. La calidad del grano es fundamental para lograr un perfil de sabor único y balanceado.
Café Colonial se distingue por sus granos selectos de las mejores regiones cafeteras, conocidos por sus sabores complejos y ricos. Estos granos son ideales para aquellos que buscan una experiencia de lujo en cada sorbo.
Café Nativo, por su parte, es una mezcla accesible pero igualmente deliciosa, que resalta la autenticidad y el compromiso con la sostenibilidad. Sus granos provienen de fincas dedicadas a prácticas agrícolas responsables, garantizando un café delicioso y ético.
El tostado es una de las etapas más cruciales para desarrollar el sabor del café. Nuestros maestros tostadores en Tres Quintales aplican técnicas precisas para resaltar las mejores cualidades de cada grano.
Un tostado más ligero realza las notas frutales y ácidas, mientras que un tostado más oscuro intensifica los sabores profundos y achocolatados. Este proceso requiere una atención meticulosa para asegurar que cada blend, ya sea Colonial o Nativo, alcance su máximo potencial de sabor.
El molido del café es otra variable crucial que puede influir enormemente en tu experiencia de degustación. Dependiendo del método de preparación, el tamaño del molido debe ajustarse para obtener el mejor sabor.
Un molido fino es ideal para el espresso, donde la extracción rápida necesita maximizar el contacto con el agua. En contraste, un molido grueso es perfecto para la prensa francesa, permitiendo una extracción más lenta y controlada. En Tres Quintales, aseguramos que nuestros cafés blends, tanto Colonial como Nativo, sean molidos con la precisión adecuada para cada método de preparación, garantizando una taza perfecta cada vez.
Desde la planta hasta tu taza, el viaje del café es una combinación de ciencia, arte y pasión. En Tres Quintales, nos dedicamos a ofrecerte blends excepcionales como Café Colonial y Café Nativo, que no solo destacan por su sabor, sino también por nuestro compromiso con la sostenibilidad y el comercio justo. Descubre los secretos del café tostado y molido con Tres Quintales y convierte cada sorbo en una experiencia memorable.
